【天竜川上流域・山岳渓谷の寒暖差、朝夕霧が究極の香り・コクを生む】

　　　　　　　　　　　　　　  北遠　水窪町標高６５０ｍ藤永氏茶園

                     　【　手摘み風景　】


 【　浅蒸し伸び煎茶：肉厚で柔らかい滋味豊かな新芽のみの高級茶　】

        【　針の様に細く撚れるている茶葉は良質の証です　】

      ★★★　お茶本来の香りを引出す独自の浅蒸し製法　★★★

  [天竜茶の浅蒸し時間]　　　　　　　　  [全国市販の一般のお茶]
　 ★★★お茶の良し悪しは、この最初の蒸し工程で決まります★★★

       　　【藤永氏　６月初旬草刈（緑肥作り）の一コマ】
茶園は草ぼうぼうです。初摘み以降の茶葉や草はみな土に還してやります。
農薬を一切使わずチャの木、環境に負荷をかけない自然栽培です。



　　　                 【ふかふかの土づくり】

   ７月から１０月にかけては、来年の新茶の為に天然由来のクヌギや萱等の
   有機物を茶畑に入れ続けます。これが「天竜茶」です。